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商品No：100406
容量：750ml
生産地：フランス/ボージョレ
タイプ：赤
品種：ガメイ
＼まさに果汁をそのまま飲んでいるかのようなピュアで純粋な味わい！／
生産者について
フルーリーから北西方面にあるヴォールナール村で、1954年に父と二人で創業しました。当時から有機栽培に取り組み、その後クリスチャン・デュクリューの影響を受けてビオディナミへ転向。2007年にデメテールの認証を取得します。現在は、可能な区画は全て馬で耕作しており、エチケットにもその様子が描かれています。ミッシェルは、品質の高いワインを造るための大切な要素がブドウ栽培にあると考え、当初は総面積17haから始めた畑を7haに大幅縮小し、他の生産者が使う農薬や除草剤などの影響を避けるため、残りの土地は全て牧草地に変えました。醸造は全てセミマセラシオンカルボニック、一貫して亜硫酸無添加、フィルターも清澄作業も行いません。そのためか、新しいエチケットには「Vin Pur Jus」（果汁100%のワイン）と印字してされています。
輸入元コメント
全房で7日間のマセラシオンカルボニック。フードルで1ヶ月間の発酵と熟成。ブラックベリーやブルーベリーなどの香り豊かな黒系果実に、赤い果実の果汁を想わせる瑞々しい果実香が混ざり合い、加えてカルダモンやコリアンダー、白胡椒の清涼感のあるスパイス、紫の花々やポプリ、土などのニュアンスが感じられ、華やかな印象を受けます。円みを帯びた滑らかな口あたりで、流れるように喉を潤します。口中に膨らむ果実味は緻密感があり若々しく溌剌とした様子が伺え、徐々に爽やかなスパイスなどの他にクローブのような甘苦い風味がコクや深みを与え、複雑性を帯びていきます。アフターにかけて深まる風味や落ち着きのある雰囲気が感じられるミディアムスタイルです。この先の熟成で繊細なタッチやしなやかさ、上品な味わいが引き出されていくことでしょう。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
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