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商品No：100957
容量：750ml
生産地：フランス/サヴォワ
タイプ：赤
品種：モンドゥーズ
生産者について
ティエリー・アルマンやジェラール・シュレールの元で働き2004年に独立。マセラシオンに関する豊富な知識と経験や高度な技術を駆使して、2011年以降はサヴォワ県内で育つイタリア品種も取り入れ、現在毎年約16キュヴェを造り出すフランス国内では唯一無二と言っても過言ではない生産者です。極力その年の特徴とテロワールが表れるよう自然に大きなリスペクトを払いつつ、長年の経験を元に常にロジカルで科学的なアプローチをします。この仕事を20年近く続けていても、毎年のように躊躇なく新しい試みをする探究心、そして彼の様相とその研究的な考え方は、一種のサイエンティストのように感じられます。
輸入元コメント
シスト・石灰質土壌。ダイレクトプレス後、225L樽で12ヶ月間発酵・熟成。淡いサーモンピンクの色調。プラムやフランボワーズ、さくらんぼ、ザクロなどの赤系果実に、グレナデンシロップを思わせる凝縮感、バラや紫の花の気品ある香りが重なります。繊細で清らかな口当たりながら、張りのある酸が赤い果実の風味を引き締め、軽やかさと緻密さを両立。果実味とフローラル、じんわりとした旨みが長く続き、可憐さと凛とした骨格を併せ持つ魅力的な仕上がりです。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
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