ナチュラルワインオンラインストア
ナチュラルワインオンラインストア
ナチュラルワインオンラインストア
ナチュラルワインオンラインストア
商品No：100239
容量：750ml
生産地：フランス/ラングドック
タイプ：赤
品種：シラー79％、グルナッシュ21％
☆熟成させたいけど今飲んでも美味しい、高ポテンシャルワイン！
モンペリエとニームの中間地点に、ヴィドゥール川に沿って広がるぶどう畑と、中世の面影を残したオーべ村があります。そこで2016年からネゴシアンとしてワイン造りをスタートさせた、若いカップル、ロビンとイモージェン。ネゴシアンですが、ただ葡萄を買うのではなく、同じ方向性をもった葡萄生産者と話し合いを重ねて一緒に葡萄を造り上げていくていく、年間を通したパートナーとして共に仕事をしていく形を選択しました。そのため、自分たちで畑を持たなくても、素晴らしい畑を持つ生産者の葡萄を使って自分たちが表現したいワインを造ることができ、同時に抑えたコストで設備投資も行え、若手の生産者が抱えている問題も解消。2019年には、念願の新しい樽と、もともと借りていた2haのサンソーの畑を購入することができました。今後の歩みが楽しみな生産者です。
南仏レロー県のラルザック地区にある標高400mに位置するテラス状の区画で、赤茶けたスレート状の砂岩とシスト土壌に植えられたシラーとグルナッシュから。
ビオディナミで栽培され、手摘みで収穫。シラーは除梗、グルナッシュは全房で同時に発酵後、22日間マセラシオン。天然酵母で発酵し、亜硫酸塩無添加で瓶詰め。
煮詰めたカシスやブラックベリーの凝縮した果実の香りに加え、焙煎したコーヒー豆、ブラックオリーブのアロマやスミレのフローラルな香り。
柔らかい口当たりと濃厚な味わいが主体的で、酸とミネラルが大人しいスタイル。タンニンが優しく、ジューシーでシルクのように滑らかな味わいはワイン初心者でも十分に美味しさが伝わるほど。ポテンシャルが高く、熟成させることをお勧めしますが、バランスが良いためすぐに飲むこともできます。
セミハードチーズや鴨、羊などの赤身肉との相性が抜群です！（輸入元資料より）
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
ナチュラルワインオンラインストア
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
