商品No:100344
容量:750ml
生産地:フランス / ラングドック
タイプ:赤
品種:グルナッシュ ブラン25%、シャルドネ25%、グルナッシュ ノワール50%
▼心優しいイヴォの造る癒やし系ワイン!▼
イヴォ・フェレイラは、ソムリエとしてサービスの仕事をしていた時にワイン造りに興味を持ち、2004年にジャン・マルク・ブリニョの収穫を手伝ったのをきっかけに、作り手の道を志すようになりました。ワインにはとても優しくて気さくな彼の性格がよく表れています。彼にドメーヌ名の由来を尋ねると「ブランコで遊ぼうと思えば止まらないようにこぎ続けるだろ?ワイン造りも同じさ、努力し続けなきゃね。」そう無邪気に、そして実直に答えてくれます。前に進み続ける芯の強さと明るさを兼ね備えた彼らしい答えです。理想のワインの姿を尋ねると、上品さや繊細さ、フレッシュさ、
彼がワイン造りを行うラングドック地方は、
粘土石灰質土壌に植えられた各葡萄を収穫後に除梗し、極短いマセラシオンを行う。ファイバータンク50%、古樽50%で各々熟成させ、ノンフィルターで瓶詰。梅の花やザクロ、イチジク、火を通したバナナの香りも奥に感じられる香り。味わいは正に梅昆布茶の出汁系、旨味系の味わいで、キュっと引き締まった酸は梅干しに近いものを感じる。時間と共に、旨味も加わり、梅鰹系のジワっと滲み出す薄旨なワイン。またコケモモの様なチャーミングな一面も。アルコール度数も程よく、飲み疲れする事が無い、癒し系の1本です。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。