グレナラ 2023 / タイユール・クイユール Grenala 2023 / Tailleurs Cueilleurs

¥9,130

商品No:100783
容量:750ml
生産地:フランス/ビュジェ
タイプ:赤
品種:ガメイ

\ビネールやシュレールの元で修行を積んだ若いカップル生産者!/

生産者について
2021年からビュジェの北部、サン・ジャン・ル・ヴュー村でワイン造りを始めたカップルの生産者です。ドメーヌ名は直訳で剪定士と収穫士という意味で、彼ら二人のぶどう栽培に対する哲学を表しています。福岡正信の自然農法「不耕起、無肥料、無除草」を基礎として人工的な介入を避け、自分達は畑にある全てに自由を与える存在であり、その自然エネルギーがワインに伝わることを願うことからこの名前を選びました。アルザス出身のジョルダンはクリスチャン・ビネールを含め他複数のドメーヌに数年間ずつ勤め、その後2018年にブルーノ・シュレール勤務時代に南仏出身のクロエと出会い、二人の生産者としての道が始まりました。彼らが心がける完全に自然なサンスフルの醸造がぶどうの表現力を高め、ワインに素晴らしい複雑性を与えます。

輸入元コメント
標高540m、南東向きのマルヌ石灰質土壌で樹齢約50年の葡萄。半々の割合で全房と除梗した葡萄を一緒に8日間マセラシオン。アンフォラで9ヶ月間の発酵と熟成。熟したザクロやフランボワーズ、苺といった赤い果実に、お香、赤紫蘇、甘草などのドライハーブ、ドライフラワー、腐葉土、ナツメグやクローブを想わせるスパイスのニュアンスが重なり、複雑な香り。アフターにかけて、甘酸っぱい赤い果実の風味や仄かな塩味が現れ、しっとりと落ち着きのある雰囲気の中に、チャーミングな一面が顔を覗かせます。

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。