ジェー・セー　2019 / ヤン・ドュリュー　Yann Durieux / GC 2019

商品No：100212
容量：750ml
生産地： フランス/ブルゴーニュ
タイプ：赤
品種：ピノ・ノワール100％

これぞブルゴーニュの真髄！
torocco Storeの系列会社でもある札幌のフレンチレストラン akinagao のシェフ長尾も愛してやまないヤン・ドュリューの2019年ヴィンテージが入荷しました！生産者本人も過去最高の出来だという2019。試飲した時点で鳥肌が立ちました。。。

［輸入元資料より］
ヤン・ドゥリューは、オート・コート・ド・ニュイのエリアでニュイ・サン・ジョルジュとアロース・コルトン そこにある場所ヴィレ=ラ=フェイ村を中心にワイン造りを行っています。3haほどの広さの畑から革命的なワインを続けています。ジュアリン・ギュイヨの下で7年間ワイン造りを学び、その後、DRC社の共同経営者としても知られる、故アンリ=フレデリック  ロック氏のドメーヌ プリューレ  ロックで2008年から栽培を担当していました。彼は、自身のワインをリリースするようになってからも、プリューレ ロックでの仕事を続けており、ロックでの仕事を終えた後や休日などを利用してブドウを育て、ワイン造りに取り組んでいた情熱ある生産者です。
「攻めた」といってもあらゆる要素が完璧なバランスのブドウから造られるワインは、豊富なミネラルと芯のある果実味があり、非常に端正で美しさのある味わいで、不安定さとは無縁です。ロックやパカレに通じる雰囲気もありますが、その偉大な先輩たちすらも持っていない「明るさ」も備えていて、気難しさはなく常に外向的で人懐っこい味わいを楽しませてくれます。

こちらは平均樹齢50年のピノ・ノワールを1～3年樽で10カ月間熟成させたキュヴェです。 ジュヴレ・シャンベルタンから収穫粘土石灰質土壌のジュヴレ・シャンベルタンから手摘みで収穫され、全房で発酵。 24ヶ月熟成させて後に詰瓶。ヤンガブルゴーニュの10年に1人のヴィニュロンであると確信させたキュヴェ。

チェリーやプラム、乾燥したタイムなどの、落ち着いたブルゴーニュワインの要素を高いレベルで感じられます。 プルミエクリュの様な１ランク上の複雑な要素を感じられる、素晴らしい１本です。