ル・ロール・ドン・ラ・ポー 2022 / ドメーヌ・デ・ザミエル / Le Rolle dans la Peau 2022 / Domaine Des Amiel

商品No：100404
容量：750ml
生産地：フランス/ラングドック
タイプ：オレンジ
品種：ヴェルメンティーノ(ロール)

＼約800年前から続くアミエル一家！先代への感謝を忘れずワイン造りに励む兄弟！／

生産者について
アミエル一家は数100年前から畑を所有していましたが、先代は葡萄を農協に売っていました。15代目の兄弟ジョルダンとエメリックが2012年にドメーヌ・デ・ザミエルを立ち上げワイン造りを開始し、先代が守ってきた小さな土地で出来たワインを世界中に旅をさせる夢を持っています。
兄ジョルダンは東洋医学の資格を持ち、漢方の調合などもできる異色の経歴です。医学を勉強するにつれ、ビオディナミ農法の植物の育て方、作り方は東洋医学の「病気を未然に防ぐ」事と似ており「人間の体を司る物は全て食べ物」だと気付き、畑をビオディナミ農法にしました。弟エメリックは大学でワインを学び、ワイン国際商業におけるマスター(修士)を獲得。その後カリフォルニア、チリ、アルゼンチン、南アフリカなど世界各地でワイン造りの修業をします。先代への感謝や、この地の伝統を継承したいとの思いから「ア・ペイスー・ルージュ」と「ア・ジャン・ルージュ」は土地の伝統的な品種や醸造方法でワインを造っている。その他の「ル・ロゼ・デ・ゴンゼス」、「カリヨン」、「ムント・ダバーロ」、「ア・ルエスト」はジョルダン、エメリック兄弟の若者ならではの柔軟な発想から造りだされヴィンテージによってセパージュや醸造方法を変えています。

輸入元コメント
除梗して、グラスファイバータンクにて3週間のマセラシオン。圧搾後、フリーランジュースのみ使用。そのまま6ヶ月間のシュール・リー熟成。トロっとした蜜香に、オレンジワイン好きにはたまらない重厚感があります！完熟桃や洋ナシのニュアンスに、
アフターにはじわじわとタンニンが存在感を増し、余韻の最後の最後まで旨みを閉じ込めて逃さない！
『Peau』とは『皮』のこと。他のロールのキュヴェに比べて1週間収穫時期が遅く、
より熟したぶどうを使用。果皮や種までしっかり熟したロールの旨みを、マセラシオンによって液体に溶け込ませました。