コート・ド・ボルドー・カスティヨン 2020 / シャトー・ド・プラド Côtes de Bordeaux Castillon 2020 / Château de Prade

¥2,860

商品No:100275
容量:750ml
生産地:フランス / ボルドー
タイプ:赤
品種:メルロー90%、カベルネフラン10%

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シャトー・ド・プラドはコート・ド・カスティヨン地区の中では最も古いビオワイン生産者。現オーナーのベルナール・フルニエは1972年、高校卒業と同時に父のワイナリーで働く。1989年、実質的な経営を任されたベルナールはシャトー・ド・プラドを正式にシャトー登録する。そして2001年に父の引退を機にシャトーを引継ぎ現在に至る。

樹齢平均44年。自然酵母で発酵、セメントタンクで熟成。2020年は、2019年同様に太陽と収量に恵まれた当たり年!
カシス、ミント、ビーツ、黒糖の香り。ワインはリッチかつしなやかでコクのある熟した果実に凝縮味があり、繊細な酸、塩気のあるミネラル、キメの細かいタンニンがきれいに溶け込む。(輸入元資料より)

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田舎風パテ、サーロインステーキ

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