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商品No：100367
容量：750ml
生産地：フランス / コート・デュ・ローヌ
タイプ：赤
品種：シラー
イタリアから渡ってきた祖父の代から続くドメーヌ。その当時は、10haの無農薬の畑で栽培を行い、葡萄を協同組合に売っていました。父親の代になり、世の中が化学肥料が当たり前になってしまったため、2haだけ残し他のワイナリーで働くことを選びます。しかしクリスチャンの代になり、この2haを祖父の時代のように無農薬に戻す事から始めました。そして2001年に5.5haを買い足し無農薬ワインを造り始めました。2001年の事です。無農薬農家が周りにいない中、たった1人で始めたのです。2007年に息子のニコラも会社に入り、ワイン造りを手伝い、少しづつ少しづつ買い増し、今では26haの大きな生産者になりました。基本的にワイン造りの責任者は父のクリスチャン、そして二コラは畑を朝から晩まで守っています。2010年から二コラがワイン造りも手伝い、父から息子へ移行しています。
ワインもSo2は無添加。良心的な価格で親しみやすい味わいです。
マセラシオンカルボニック後セメントタンクで発酵、ステンレスタンクで熟成しSO2無添加で仕上げました。紫の強いガーネット色、クランベリーやイチゴ、プラム、レーズンのアロマを感じます。しっかりとしたアタックにたっぷりの果実味、ジューシーな味わいと中程度のタンニン、やや高めの酸味が溶け込んだシャープな味わいです。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
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