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商品No：100359
容量：750ml
生産地：フランス / ジュラ
タイプ：赤
品種：ピノ・ノワール、プルサール、トゥルソー
師匠は父とステファン・ティソ！まだまだ現役の父とともに、一層ナチュラルなワイン造りに舵を切ったの息子のマランは、ブルゴーニュの醸造学校で学位を取得後19歳から両親を手伝います。醸造家としてオーストラリア、南アフリカなどで多くの経験を積んだ後、ジュラに戻りワイナリーを引っ張っています。マランのワイン造りのモットーは魂を揺さぶるような生きているワインを造ること。2020年よりもともと少なかったSo2の添加量をさらに減らして醸造しています。将来的にはフルーツや穀物なども育て、牛を飼い、ドメーヌというよりもファームでありたいという理想を持っています。
泥灰土、粘土、石灰岩のミックス土壌、樹齢42～52年。（5区画のミックス）ピノ・ノワールは全房、他の2品種は除梗、破砕せずに品種ごとにステンレスタンクで20日間セミ・マセラシオン・カルボニック。1,700Lの古樽で10ヶ月間熟成。
5つの区画に広がるジュラを代表する伝統3品種をブレンド。
ピノ・ノワール由来のチャーミングなチェリーやラズベリーの果実味とフレッシュな酸味。トゥルソーの白コショウのスパイス感、プールサールが持つウッディーな香りとツヤツヤとしたオイル感。混植畑の時代のワイン造りを目指して、5区画のぶどうを使用する事により複雑味を表現しました。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
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