シラー・アンフォール 2021 / マス・クトゥル　Syrah Amphore 2021 / Mas Coutelou

Name: シラー・アンフォール 2021 / マス・クトゥル Syrah Amphore 2021 / Mas Coutelou
Brand: torocco Store
SKU: 100663
Price: 7150.0 JPY
Availability: InStock

¥7,150

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商品No：100663
容量：750ml
生産地：フランス/ラングドック
タイプ：赤
品種：シラー

＼醸造においてレシピは存在しない！感覚的なセンスによって生み出されるワインの数々！／

生産者について
マス・クトゥルでは、数十ヘクタールもの様々なテロワールを有する畑を所有しています。畑の全てにおいて、30年近くにわたり、化学肥料や除草剤、殺虫剤など合成化学薬品の類いは、一切使われていません。その管理は厳格で、植物や土壌に細心の注意を払っています。瓶詰めは蔵で、フィルターを用いず月の暦に則って行います。ワインには、最初から最後まで酸化防止剤を添加していません。毎年様々なキュヴェが誕生するため、名前やエチケットも様々です！一期一会のワインをぜひお見逃しなく！

輸入元コメント
除梗して4ヶ月間マセラシオン。ステンレスタンクで発酵を開始させて、終了直前にアンフォラに移して1年間の熟成。少し黒みがかった深紅の色合い。レーズンやカレンズなどのドライフルーツ、ブラックベリーやカシスのリキュールなどの凝縮感のある果実に、グレナデンシロップ、バニラ、ビターカカオ、醤油などのニュアンスが感じられます。シルキーなタンニンが溶け込むビロードのように滑らかなテクスチャーで、沁み込むように口中へと広がります。アタックにはレーズンのような甘酸っぱくコクのある果実味に、ほろ苦いビターな風味が徐々に重なり、更にエキスの詰まった緻密な印象や深みがいっそう際立ちます。重厚感のある味わいながらも、メリハリのある酸が支え全体を引き締めることで、不思議と重たさを感じさせず、しなやかなミディアムフルの仕上がりです。この先の熟成によって、さらに繊細さが際立ち、上品で艶やかな魅惑あふれる味わいへと昇華することでしょう。

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。