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商品No：100462
容量：750ml
生産地：フランス/ジュラ
タイプ：白
品種：ヴィオニエ
＼飲み心地の良さと繊細さが特徴！ジュラで期待の新しい生産者！／
生産者について
オキシモアはギルエムとレミの若手生産者の二人によって2022年にジュラ地方の中央にあたるエリア、ドンブランで立ち上げられたドメーヌ。このエリアはジュラの象徴的ワインのひとつであるシャトー・シャロンの産地として世界的に知られおり、2人は2023年末までの2年半を、ドンブランにドメーヌを構えるフランソワ・ルーセ・マルタン(FRM)の元で修行していました。
2022年はネゴスワインのみ、2023年に畑を少し取得してドメーヌワインも造れるようになり、2024年には約2.5haの畑を持ち着々とドメーヌワインの生産を拡大しています。2人のワインにはどこかFRMに似ている綺麗な面が伺えますが、醸造期間中しっかりとワインの隅々までケアをしていると同時に、亜硫酸を添加せずにテロワールの特徴をそのまま引き出そうする生産者に共通する自然的な味わいも伺えます。ジュラの自然派ワイン産地としてポピュラーなアルボワ周辺に見受けられる、典型的な力強いテロワールとは異なり、ジュラ中央から南部にかけてはより繊細なワインができやすい傾向にありますが、彼らのワインにもその飲み心地の良さを豊富に感じられます。
輸入元コメント
ボージョレ地方のDomaine Oedipodaの葡萄を使用。ダイレクトプレス。228Lの樽で8ヶ月間の発酵と熟成。オレンジがかった濃い黄色。黄プラムや黄桃、みかんの皮、マーマレード、紅茶などが混ざり合い豊かな香りが漂います。口に含むと甘やかな風味が舌を包み込み、優しく馴染むように広がります。熟した黄色の果肉をもつ果実や柑橘が調和し、紅茶の気品や華やかさ、生姜の風味が引き締まった印象を与え、旨みを携えながら口中を満たします。アフターにかけて仄かにミルクティーのようなまろやかな風味が現れ、芳醇な風味に円みのある様子が感じられる辛口の仕上がりです。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
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