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ご購入条件:
ご購入本数と同本数の購入条件のついていないワイン（5,500円(税込)以上）を一緒にご購入下さい。
商品No：100508
容量：750ml
生産地：フランス / オーヴェルニュ
タイプ：ロゼ微発泡
品種：ガメイ・
生産者について
1990年にナントの醸造学校を出て、その後にシャンパーニュの協同組合に就職しましたが、1998年にオーヴェルニュでコンピュータープログラミングの仕事へ転職しています。以降10年間はこの仕事だけでワインには一切関わっていません。ワインの仕事に戻るきっかけは2010年、友人の野菜畑の作業を手伝ったことで土と触れ合う仕事の喜びを再発見し、考えた末にヴィニュロンに戻ることを決心シャンパーニュで働いていた頃の仕事は許される限りの化学物質を用いて、徹底して効率化を求めたもの。それがとても嫌で耐えられず、ワイン造りと関わることを止めました。戻るのなら誰からも命令されず、理想だと信じる仕事をするのだと決めて、土と自身が密接な関係を築くために日々働いています。
輸入元コメント
24時間かけてゆっくりとダイレクトプレス。ステンレスタンクで発酵の途中に瓶詰して14ヶ月間更に発酵と熟成。2024年2月デゴルジュマン。
淡いサーモンピンク。りんごやさくらんぼのコンポート、ドライ苺やクランベリー、熟した赤いりんごの甘やかで充実感のある果実香に、生花のバラやドライフラワーの華やかで落ち着きのある印象が加わります。細かな泡立ちで新鮮なりんごから弾けるような溌剌とした酸が絡み合う軽快感があるライトタッチ、それでいてエキス感の詰まった果実の風味が広がります。口中にはシュクレフィレ(飴細工)の甘苦くコクの感じられる風味が重なり深みや複雑性を与え、赤いりんごの果皮を想わせるタンニンが全体を引き締め、仄かな塩味は抑揚を与えるように感じられます。チャーミングな中に深みや奥行きの感じられる辛口の仕上がりです。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
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