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商品No：100518
容量：750ml
生産地：フランス / オーヴェルニュ
タイプ：赤
品種：バルベラ
＼自由な発想をワイン造りへ反映させるネゴスプロジェクト！／
生産者について
ロー・キ・ドールはオーヴェルニュ地方でワイン造りをするカップルのポールと
リサが手がけるネゴスの共同プロジェクトです。ポールとリサはオーヴェルニュ地方に自身のドメーヌをそれぞれ所有し、ワインは異なるエリアで造っていますが、このプロジェクトでは「二人の自由な発想」を軸に複数地域の葡萄を醸造しワインを造ります。彼らのワインは全体を通してとてもフレッシュで果実味が充実していますが、最大の魅力はマセラシオンの工程でタンニンが十分に抽出されているにも関わらず、舌触りはとても滑らかで張りも強い。葡萄は十分に熟したものだけを使用するため、果物や土壌由来のエキスが豊富に含まれた味わいに仕上がります。
輸入元コメント
イタリア（モンフェラート）の買い葡萄。除梗して1ヶ月間マセラシオン。樽で18ヶ月間の発酵と熟成。2024年4月瓶詰め。
深紅の色合い。レーズンやカレンズ、プルーン、黒いちじくなどのドライフルーツ、ドライアップル、赤いりんごやプラムの果皮、ビターカカオなどの香りが混ざり合います。香りは少しねっとり感のあるドライフルーツの凝縮感を強く感じますが、口に含むと冷涼感があり、赤い果汁のような瑞々しささえ覚える清らかさで伸びやかに広がります。赤い果実の緻密なエキス感や風味、張りのある酸に、コク深いレーズンなどの重厚感や葡萄の果皮の内側のような細かなタンニンが溶け込み、塩味がアクセントとつけながら大きく膨らみます。滑らかで緻密な果実味が雑味なくすっと体に沁み込むミディアムスタイルです。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
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