リタ・ロヴァ 2022 / タイユール・クイユール Rita & Rova 2022 / Tailleurs Cueilleurs

¥7,700

商品No:100521
容量:750ml
生産地:フランス / ビュジェ
タイプ:赤
品種:ガメイ

\ビネールやシュレールの元で修行を積んだ若いカップル生産者!/

生産者について
2021年からビュジェの北部、サン・ジャン・ル・ヴュー村でワイン造りを始めたカップルの生産者です。ドメーヌ名は直訳で剪定士と収穫士という意味で、彼ら二人のぶどう栽培に対する哲学を表しています。福岡正信の自然農法「不耕起、無肥料、無除草」を基礎として人工的な介入を避け、自分達は畑にある全てに自由を与える存在であり、その自然エネルギーがワインに伝わることを願うことからこの名前を選びました。アルザス出身のジョルダンはクリスチャン・ビネールを含め他複数のドメーヌに数年間ずつ勤め、その後2018年にブルーノ・シュレール勤務時代に南仏出身のクロエと出会い、二人の生産者としての道が始まりました。彼らが心がける完全に自然なサンスフルの醸造がぶどうの表現力を高め、ワインに素晴らしい複雑性を与えます。

輸入元コメント
標高300m、南西向きの粘土石灰質土壌で樹齢20〜30年の葡萄。全房で2週間マセラシオン。500Lのフレンチオーク樽で9ヶ月間の発酵と熟成。
僅かにオレンジがかった中程度の赤色。ドライ苺の明るくやや充実感のある赤い果実に、小梅やザクロなどの張りのある酸をもつ果実のニュアンス、ドライハーブやお香、土の香りでしっとりとした印象を受けます。冷涼感のあるミディアムタッチで、木の皮やクローブなどの甘苦いスパイスの風味がコクや深み、締まりのある酸がメリハリを与えながら口中へと膨らみます。鼻腔にはグレナデンシロップやバニラの香りが抜けていき、可憐で柔らかい余韻が続きます。

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。