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※ラベルに若干の剥がれがあります。ご了承の上ご購入下さい。※
商品No：100753
容量：750ml
生産地：フランス/アルザス
タイプ：白
品種：オーセロワ
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生産者について
彼女は、幼い頃から大自然に囲まれ、畑仕事をする両親の姿を見て育ちました。2010年代後半から醸造学校に通い、クリスチャン・ビネールを始めとするアルザス地方で活躍する生産者の元で研修を経た後に自身のドメーヌを立ち上げます。現在は家族で7haほどの畑を所有していますが、中でも両親が30年ほど前に森の一部を開墾して造ったテラス状の区画はとても素晴らしく、ワインにはテロワール由来の深みのある味わいが強く感じられます。畑はビオディナミで亜硫酸もほとんど使用しません。
輸入元コメント
標高400mの南東向き斜面、砂岩と花崗岩土壌で樹齢約30年の葡萄。オーセロワを全房で6日間マセラシオン。ステンレスタンクで11ヶ月間の発酵と熟成。So2無添加。金柑のコンポート、ドライピーチやドライアプリコットなどのやや凝縮感のある果実に、金木犀の華やかさが重なります。加えて、オリエンタルな印象をもたらすスパイスや、ビターカラメルのニュアンスも感じられます。口あたりは軽やかながら、次第に充実感のある芳醇な果実味が広がり、エレガントでかぐわしい花の香りやカカオの風味、微細なタンニンが絶妙に絡み合い、張りのある酸が全体を引き締めながら大きく膨らみます。魅力あふれる風味と複雑性が調和した余韻の長い味わいです。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
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