ナチュラルワインオンラインストア
ナチュラルワインオンラインストア
ナチュラルワインオンラインストア
ナチュラルワインオンラインストア
商品No：100876
容量：750ml
生産地：フランス/アルザス
タイプ：オレンジ
品種：ゲビュルツトラミネール80％、リースリング20%
【生産者について】
当主マキシムは1990年生まれ。家族にワイン造りの背景はなかったものの、アルザスのブドウ畑のそばで育ったことをきっかけに、2012年から栽培と醸造を学びはじめました。その後、名手ジュラール・シュレールのもとで約8年間経験を積み、2022年にAmmerschwihr（アメルシュヴィール）で自らの畑を借り、独立します。ファーストヴィンテージは2023年。現在はゲヴュルツトラミネール、リースリング、ピノ・グリ、オーセロワを手がけています。アルザスでは単一品種が重視されるため、ブレンド主体の彼のスタイルではAOCやグラン・クリュ表記を名乗りません。それでも「小さくても、純粋で自由なワインを造ること」にこだわっています。
畑仕事はすべて手作業。トラクターを使わず土壌の圧を避け、鎌や背負い式ポンプを使い、硫黄・銅の使用を最小限に抑制。自家製のハーブティーや乳清を用いて畑を守ります。カーブ(蔵)でも圧搾・瓶詰・打栓・ラベル貼りまですべて手作業。添加物を使わず、電力使用も最小限に抑えながら「環境への負荷をかけないワイン造り」を実践しています。マキシムのワインは、小規模だからこそ生まれる緻密さと、素朴でピュアなエネルギーを併せ持っています。
【輸入元コメント】
標高250m、グラニット土壌。全房で3日間セミマセラシオンカルボニック後、垂直式プレス、320Lのアンフォラ(Jarre)で8ヶ月発酵、熟成 滓引き1回 2024年6月瓶詰 SO2無添加。
。
白桃系のアロマティックに際立つ旨み！パンパンに詰まったエキス感で飲み応えのあるオレンジワインです。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
ナチュラルワインオンラインストア
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
