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商品No：100891
容量：750ml
生産地：フランス/南西地方
タイプ：赤
品種：タナ60%、
＼ラストリリース！家族用のストックを限定リリース！／
生産者について
2014年、ジョルディ・ペレスはアラン・カステックスから「カゾ・デ・マイヨール」を引き継ぎました。その後、より自分らしいワイン造りを求めて、南西地方に小さな畑を見つけ、新しい挑戦を始めます。ジョルディはもともと、ボルドー格付けシャトー シャトー・ベイシュベル で経験を積んだ醸造家。彼にとって「土地と向き合うこと」「葡萄の力を生かすこと」はとても大切なテーマでした。譲り受けた畑は、樹齢100年の古木も残る わずか4.5ha の小さな区画。自然に寄り添いながら、丁寧に手をかけて育てられる葡萄は、やわらかく、しなやかで、優しい余韻 を持つワインに仕上がります。
自らの出身地に近い南西地方で始めた、大切なプロジェクト。しかし、収穫量の減少や畑を続けるための負担が大きくなってしまい、今回のヴィンテージをもって、ついにラストリリースとなることが決まりました。
二度と出会えないかもしれないワイン。
今だけの味わいを、ぜひお楽しみください。
輸入元コメント
粘土石灰質土壌の葡萄を使用。除梗と全房を組み合わせてやさしく醸し、コンクリートタンクで発酵後、8ヶ月熟成。2023年は天候が厳しい年だったため、その年を象徴するキュヴェ名が付けられています。香りは、カシスやブルーベリーのフレッシュな果実がまっすぐに立ち上がります。味わいは、みずみずしい黒系果実のジューシーさに、時間とともに 白胡椒のようなスパイス感がふわりと広がります。きめ細かいタンニンと、余韻にほんのり塩味が感じられる、軽やかさと奥行きの両方が楽しめる赤ワインです。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
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