アレッサンドリーノ 2021 / ヴァッリ・ウニーテ　Alessandrino 2021 / Valli Unite

商品No：200047
容量：750ml
生産地：フランス/ピエモンテ　
タイプ：赤
品種：バルベーラ、クロアティーナ、ドルチェット、コルテーゼ

＼冷やして気軽にグビグビ飲める赤ワイン！／

生産者について
ピエモンテ州コスタ・ヴェスコヴァードに位置し、1974年に3人の農家の息子たち（オッタビオ、エンリコ、チェーザレ）が設立。過剰な機械化や農薬散布による環境破壊を憂い、1981年には有機農業を開始しました。当時はまだ規定もなく、40年前には誰も信じなかった先駆的な挑戦でした。2004年にはミラノ大学で農学・醸造学を学んだアレッサンドロが加入。自然栽培と調和する醸造を導入し、ワイン造りが大きく進化しました。現在ではバレナイアとも協力し、試験的な仕込みも行っています。2008年よりSO₂無添加で野生酵母発酵を開始。23の区画ごとに仕込み、後にブレンド。クリュ志向ではなく「区画ごとの違いを活かした農家の知恵」を重視。2021年以降は必要に応じて赤ワインにSO₂を少量使用。コルテーゼ、ティモラッソ、バルベーラ、ドルチェット、モスカートなど地場品種のみを栽培しています。農園の建物や設備は自分たちで建設し、資材は再利用や自園の森の木材を使用。大樽に使うアカシアも自園の森から伐採し、樽材に仕上げるまで7年をかけました。ブドウの支柱にも自園の木を活用し、徹底して環境に寄り添ったワイン造りを行っています。

輸入元コメント
平均樹齢25年のブドウを使用。土壌は「Marna Tortognana（トルトーナの泥灰土）」と呼ばれる白い粘土質に石灰岩が混ざるミックス土壌です。収穫は品種ごとの熟度を見極めて行い、セメントタンクで混醸。そのまま12ヶ月間熟成し、瓶詰め後さらに最低2ヶ月休ませてからリリース。ノンフィルター・ノンコラージュで仕上げています。造り手アレッサンドロの名を冠したワインで、毎年の気候や葡萄の出来に応じて使用する品種や比率が変わるため、まさに“その年を映し出す鏡”のようなキュヴェです。チェリーやブルーベリーの甘酸っぱい果実味がたっぷり。爽やかな酸が全体を引き締めます。軽快でフレッシュ。