ラヴ・レッド 2021 / ブロック・セラーズ Love Red 2021 / Broc Cellars

¥4,400

商品No:300029
容量:750ml
生産地:アメリカ
タイプ:赤
品種:カリニャン51%、シラー25%、ヴェルディギエ12%、ムールヴェードル5%、ジンファンデル3%、プティシラー2%、グルナッシュ2%

ブロックを最も特徴づけるワイン、ラヴ・レッド。
クリス曰く、『このワインは、本来のカリフォルニアの赤ワインはこうあるべきだ、と私が考えているものを象徴している』と話します。

ラヴ・レッドは、果実味を際立たせ、酸を保つために早摘みされたブドウを使用しています。カリニャンはマセラシオンカルボニックで発酵。シラーやヴァルディギエは除梗してから醗酵させました。ムールヴェードル、プティシラー、ジンファンデル、グルナッシュはステンレス製の開放型発酵槽で発酵。グルナッシュはカルボニックで発酵。ワインは主にフレンチオーク樽とコンクリートタンクを組み合わせて熟成させました。

カリニャンが酸のあるフレッシュな果実を、シラーとムールヴェードルが深みを与えています。ヴァルディギエとジンファンデルがワインに明るさを加え、グルナッシュが全体を引き締め、ワインにある種の「可愛いらしさ」を加えています。(輸入元資料より)

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