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商品No：100673
容量：750ml
生産地：フランス/コート・デュ・ローヌ
タイプ：白
品種：グルナッシュ・ブラン50％（樹齢30年）、ユニ・ブラン50％（樹齢50年）
生産者について
南ローヌ、ヴァントゥーにドメーヌを構える当主ローラン・ロジエールは元々エンデューロ(林道などの未舗装の自然道を走るレース )のプロライダーでした。
実家が所有する26haもの土地で家族が葡萄以外にも果物やオリーヴ、動物など、いわゆるポリカルチャー(自然の生態系の多様性を模倣して、複数の種が同時に同じ場所で栽培される農業)を行っています。
彼自身もプロライダーを引退し2005年に9haを譲り受け農業に加わります。
2005年から2007年までは葡萄を農協に売っていました。2008年からワイン造りのために本格的に葡萄栽培を開始し、当時から畑はビオロジックです。
2010年にカーヴを建設し、2015年からワイン造りを開始。2018年にファーストビンテージをリリースしました。2022年からは完全に亜硫酸無添加でワイン造りを行っています。
輸入元コメント
乾燥した年で収穫は昨年よりも早い9月2日。ダイレクトプレス、アルコール発酵とマロラクティック発酵を18度で行い、ステンレスタンクで10か月の熟成。
透明感のある黄緑がかった薄めのイエロー。若干の粘性。フレッシュでありながら奥行きを感じる複雑な香りに白桃、りんごバター、ハチミツ、アカシアの花、ほんのりスパイス感も。ふくよかなで上品な酸が旨味とともに口中に拡がります。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
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