エーデルドゥリュクスヴィッカー 2018 / ジュラール・シュレール Edeldeluxezwicker 2018 / Gerard Schueller

¥4,510

商品No:100832
容量:750ml
生産地:フランス/アルザス
タイプ:白
品種:ピノ・ブラン

生産者について
アルザス地方コルマール南西のユスレン=レ=シャトー村に拠点を置く家族経営のドメーヌ。創設者ジェラールは長年にわたり化学肥料や除草剤を使わず畑を守り続けてきました。1980年代に息子ブリュノが加わると、その豊かな才能と発想力によってドメーヌは大きく飛躍。彼の哲学は「自由」であり、ビオディナミを取り入れつつも枠に縛られることなく、固定観念や権威から解き放たれた独自のワイン造りを実践しています。

輸入元コメント
残糖が残った状態で発酵が途中で止まってしまったピノブラン100%のキュヴェ。翌年までそのまま熟成を続け、2019年に収穫したゲヴュルツトラミネールの果皮を加え発酵を促し、2週間マセラシオンさせ、果皮に残っていた野生酵母の力で新たに発酵をさせたキュヴェです。


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20歳未満には酒類の販売をいたしません。