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商品No：100932
容量：750ml
生産地：フランス/ジュラ
タイプ：赤
品種：ピノノワール、トゥルソー、プールサール
生産者について
あのピエール・オヴェルノワの甥にあたるギョーム・オヴェルノワは、現在30歳の若き生産者。2013年に父ジャン＝ルイからドメーヌを引き継ぎ、偉大なオヴェルノワ家の流れを汲みながら、自身の感性を重ねたワイン造りを行っています。畑は合計6ha。シャルドネ、サヴァニャン、ピノ・ノワール、プールサール、トゥルソーを栽培しています。高校卒業と同時にワインの世界へ入り、ジュラでの醸造経験はすでに10年近く。15歳の頃にはすでにボーヌで研修を行うなど、早くからこの道を志してきました。また、ラベやガヌヴァといった名生産者たちとも幼少期から親交を持ち、多くの助言を受けて育ったという、非常に恵まれた環境で経験を積んでいます。オヴェルノワ家はもともと、畑や牛と共に暮らすポリカルチャー（複合農業）の農家。ギョームの父ジャン＝ルイは、オヴェルノワ家で初めて“ワイン造り専業”としてドメーヌを立ち上げた人物でもあります。その後、ギョームへの世代交代を機に、栽培は完全にビオロジックへ移行。より自然と向き合うブドウ栽培へと大きく舵を切りました。偉大なピエール・オヴェルノワを深く尊敬しながらも、「オヴェルノワという名前だけで評価されたいわけではない」と語るギョーム。その言葉どおり、決して才能や環境に驕ることなく、ひたむきにクオリティを追い求める、いま注目すべき若手生産者です。
輸入元コメント
手摘みで収穫後、
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
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