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商品No：101040
容量：750ml
生産地：フランス/コート・デュ・ローヌ
タイプ：白
品種：グルナッシュ・ブラン50％（樹齢35年）、ユニ・ブラン50％（樹齢52年）
生産者について
南ローヌ、ヴァントゥーにドメーヌを構える当主ローラン・ロジエールは元々エンデューロ(林道などの未舗装の自然道を走るレース )のプロライダーでした。
実家が所有する26haもの土地で家族が葡萄以外にも果物やオリーヴ、動物など、いわゆるポリカルチャー(自然の生態系の多様性を模倣して、複数の種が同時に同じ場所で栽培される農業)を行っています。
彼自身もプロライダーを引退し2005年に9haを譲り受け農業に加わります。
2005年から2007年までは葡萄を農協に売っていました。2008年からワイン造りのために本格的に葡萄栽培を開始し、当時から畑はビオロジックです。
2010年にカーヴを建設し、2015年からワイン造りを開始。2018年にファーストビンテージをリリースしました。2022年からは完全に亜硫酸無添加でワイン造りを行っています。
輸入元コメント
夏は暑く湿度の高い日が続きました。ほとんどが風の抜ける区画ですが、霜と雹の被害にも遭い収量は減った年でした。ダイレクトプレス。アルコール発酵とマロラクティック発酵を18度で行う。ステンレスタンクで10か月の熟成。
透明感のある山吹色がかった薄めのイエロー。華やかな白い花の香りにパイナップルの芯のニュアンス。白コショウのような旨味を含んだスパイス感、複雑さと奥行きも感じさせます。酸と旨味と塩味のバランスが秀逸なガストロノミックな万能ワイン!
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
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