リベイルー・ブラン 2024 / ベルモン（コトー・リーブル）　Ribeyrou Blanc 2024 / Belmont（Coteau Libre）

商品No：101044
容量：750ml
生産地：フランス / オーヴェルニュ
タイプ：白
品種：ソーヴィニョン・ブラン

生産者について
コトー・リーブルは、2020年にポール・オーブレ・キュヴリエーとマチュー・フルーリエの二人によって、オーヴェルニュ南部の小さな村シヤックに誕生したドメーヌです。自社畑のぶどうから造られるワインは「Coteau Libre」として、買いぶどうによるネゴスワインは社名「Sarl de Belmont」としてリリースされます。彼らの所有する5.5haの畑は、隣村サン・プリヴァ・ドゥ・ドラゴンに位置します。現在は森林が多くを占めるこの地域も、フィロキセラ以前はぶどう栽培が盛んな土地でした。地層構造上、畑は主にテラス型で、その痕跡は今も随所に見られます。この地に可能性を見出したポールとマチューは、約100年間森となっていた土地を2019年に開墾。東から南へ緩やかにカーブを描く、美しいテラス畑を再生しました。標高約700m。周囲に人の気配はほとんどなく、ぶどうが伸び伸びと育つ大自然の環境です。一方で、土壌は花崗岩と砂質が主体で保水性に乏しく、近年の気候変動に対しては脆弱という側面もあります。その対策として、南向き区画には暑さに強いシラーとルーサンヌを植樹し、他4品種は東向き斜面へ配置。品種と斜面向きを適切に組み合わせることで、変化する気候への適応を図っています。「収量は多く望めないが、その代わり凝縮感と冷涼感のあるワインが生まれる環境だ」とポールは語ります。ポールは気さくで明るい人物ですが、畑やセラーでは常に思索を巡らせる真摯な造り手です。テロワールをダイレクトに表現するため、畑作業を徹底し、完熟したぶどうのみを収穫。醸造では十分な時間をかけ、整った状態でリリースすることを重視しています。ドメーヌ名「Coteau Libre」は“自由な丘”を意味します。これはサン・プリヴァ・ドゥ・ドラゴン村がフランス革命後に自ら名付けた名称に由来します。この名には、既存の偏見や慣習、規則から解き放たれ、自らの手と本能、感性、そして考察によって育てたぶどうでワインを造りたいという彼らの意思が込められています。

輸入元コメント
ダイレクトプレス。ファイバータンクで8ヶ月間の発酵と熟成。淡い黄色。青りんご、硬めの洋梨やパイナップル、黄柑橘のピール菓子、蜂蜜レモンを想わせる爽やかで香り高い果実に、スイカズラなどの白い花の華やかさ、僅かに煙や乳酸的な香りが加わります。角の取れた円みのある柔らかい口当たり。舌先をキュッと引き締めるような甘酸っぱい柑橘の風味と、小気味よい生き生きとした酸が瑞々しさを際立たせながら、流れるように口中へと広がります。柑橘や青りんごを想わせる爽やかで豊かな果実味が大きく膨らみ、塩味や柑橘ピールのようなほろ苦さがアクセントとなって全体を引き締め、じんわりと旨みが溢れ出します。フルーティーで溌剌としながらも、旨みが詰まった優しい辛口の仕上がりです。