シェ・レオ 2023 / リサ・ル・ポステック　Chez Leo 2023 / Lisa le Postec

商品No：101046
容量：750ml
生産地：フランス / オーヴェルニュ
タイプ：ロゼ
品種：ピノ・グリ70%、ガメイ30%

生産者について
リサは2023年より、オーヴェルニュ南部イソワールでワイン造りを開始しました。2016年に醸造学の修士号を取得後、アメリカ、アルゼンチン、ニュージーランドなどで3年間経験を積み、多様なワイナリーで研鑽を重ねます。その過程で「造り手」としての道を志すようになりました。帰国後は故郷オーヴェルニュをはじめ、ロワールやボージョレで畑仕事を学びます。なかでも、パトリック・ブージュのもとで過ごした2年間は彼女にとって決定的な経験となりました。2021年には現在のパートナー、ポール・オーブレとともにネゴスプロジェクト「ロー・キ・ドール」を立ち上げ、実践を重ねながら独立への準備を進めます。そして2023年、イソワールで2.2haの畑を借り受ける機会に恵まれ、ドメーヌとして独立しました。2025年時点で畑は2.8haに拡大。一人で運営するのに理想的な規模へと成長しています。リサのワインの最大の魅力は“繊細さ”。オーヴェルニュ特有の塩味やフュメ香を感じさせながら、柔らかな舌触りと、ややアロマティックで妖艶なニュアンスを備えています。収穫は完熟一歩手前、最適なタイミングを見極めて実施。醸造も工程ごとに非常に丁寧で、その緻密さはグラスから明確に伝わってきます。明るく親しみやすい人柄とは対照的に、仕事ぶりは厳格。畑もセラーも常に整然と保たれ、試飲では一切の妥協を見せません。その姿勢こそが、彼女のワインに確かな個性を与えています。今後の活躍が非常に楽しみな、オーヴェルニュの注目若手生産者です。

輸入元コメント
標高550m、粘土石灰質土壌の樹齢25年（ガメイの一部は80年）の葡萄。全体の90%を一緒に全房で15日間マセラシオン。残り10%はダイレクトプレスしてプラスティックタンクで発酵。マセラシオンした葡萄をプレス後、ダイレクトプレスジュースとブレンドして樽で8ヶ月間の発酵と熟成。ダークチェリーコンポートやリキュール、グレナデンシロップを想わせる凝縮した果実に、ドライフラワーやドライハーブ、仄かなカルダモンの清涼感、土や煙、スモーキーなニュアンスが重なり、落ち着きと奥行きのある印象を受けます。清らかなミディアムライトタッチで、やや湿度を帯びながら滑らかに口中へと沁み渡ります。白ワインのような瑞々しい飲み心地でありながらも、微細なタンニンを含む果実の風味には確かな充実感があり、それを小気味良い酸が支え、張りや軽快感を与えます。さらに、スモーキーさやドライフラワーの風味が味わいに深みと複雑さをもたらし、ロゼというよりも軽やかな赤ワインを想わせる骨格や品格、充実感が一層際立っていきます。