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商品No：101051
容量：750ml
生産地：フランス/オーヴェルニュ
タイプ：白
品種：フォールブランシュ
＼高品質なスーパーナチュラルワイン！／
生産者について
元IBMのコンピューター技師パトリックの作る、形式にとらわれない自由なワイン！オーヴェールニュの鬼才、ピエール・ボージェにワインを学びながら2004年に自らのドメーヌを立ち上げました。2009年にワイナリー一本に絞り、代表的な赤のペティアン「フェスチジャール」と質の高いワインを生み出しています。2013年からは新たにネゴシアンも立ち上げ、その勢いは止まりません。
輸入元コメント
フォールブランシュの酸に魅了され仕込んだ、最初で最後の1回きりのキュヴェ！買いブドウはミュスカデのビオ生産者ダミアン・リノ―から！ミネラルを引き出すためにジャー（炻器）で発酵熟成を行っている！ワイン名は、フランス語で「2人の変わり者」という意味があり、パトリックとネゴシアンのクリストフ・ボクス（ブドウを仲介してくれた友人）を2人の変わり者に見て、Fous「変わり者」とフォールブランシュの「Folle」を掛けてネーミング。透明感のある青みがかった麦わら色。黄桃、黄リンゴ、梨のコンポート、ニワトコの花の香り。ワインはフレッシュ＆ピュアで、透明感のあるみずみずしくフルーティーなエキスをじわっとせり上がるシャープな酸と繊細で鉱物的なミネラルが引き締めます。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
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