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商品No：101106
容量：750ml
生産地：フランス/コート・デュ・ローヌ
タイプ：赤
品種：シラー75％（樹齢45年）、グルナッシュ15％（樹齢35年）、サンソー10％（樹齢50年）
生産者について
南ローヌ、ヴァントゥーにドメーヌを構える当主ローラン・ロジエールは元々エンデューロ(林道などの未舗装の自然道を走るレース )のプロライダーでした。
実家が所有する26haもの土地で家族が葡萄以外にも果物やオリーヴ、動物など、いわゆるポリカルチャー(自然の生態系の多様性を模倣して、複数の種が同時に同じ場所で栽培される農業)を行っています。
彼自身もプロライダーを引退し2005年に9haを譲り受け農業に加わります。
2005年から2007年までは葡萄を農協に売っていました。2008年からワイン造りのために本格的に葡萄栽培を開始し、当時から畑はビオロジックです。
2010年にカーヴを建設し、2015年からワイン造りを開始。2018年にファーストビンテージをリリースしました。2022年からは完全に亜硫酸無添加でワイン造りを行っています。
輸入元コメント
全房で14日間マセラシオン。ステンレスタンクで10カ月の熟成。ドライクランベリー、プルーンのブランデー漬け、イチジク、シナモン、ブラックペッパー。果実の濃厚な香りに、瑞々しいユリのような爽やかさが乗っている。洗練された雰囲気。ウエットなタンニンが溶け込んでいて、どの瞬間を切り取っても完璧な味わい。抜栓当日より翌日の方が開いて輪郭がハッキリする。3日後も素晴らしい味わいを楽しめます。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
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