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商品No：101185
容量：750ml
生産地：フランス / コート・デュ・ローヌ
タイプ：白
品種：ソーヴィニョン・ブラン
生産者について
ドロテは醸造学校で資格を取得し10年間の醸造経験を積んだ醸造家。夫のリリアンは約25年間、畑仕事と醸造の両方に携わってきた職人肌の造り手です。二人は長く一般的なワイナリーで働きながらも、環境への影響を強く意識し、農薬を使わない自然な豚の放牧飼育を並行して行うなど“自然と共に生きる”暮らしを続けてきました。その中で、レ・ヴィニョーやル・マゼル、アンダース・フレデリック・スティーンといった自然派の造り手たちと出会い、この世界に魅了されます。コロナ禍をきっかけに「家族との時間をもっと自由に過ごしたい」と考え、2020年に勤めていたドメーヌから畑を譲り受け、二人で新しいワイナリーをスタートしました。設立当初は周囲の生産者から多くの助けを受けながら、これまでの経験とは異なる自然な醸造を学び、初ヴィンテージの2021年から亜硫酸無添加で挑戦するなど、勇気あるチャレンジを続けています。 自然と人の営みを大切にした、温かみのあるワインを生み出す新世代の造り手です。
輸入元コメント
ダイレクトプレス。スレンレスタンクで8ヶ月間の発酵と熟成。やや淡いレモンイエロー。早生みかんや黄柑橘、
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
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