ナチュラルワインオンラインストア
ナチュラルワインオンラインストア
ナチュラルワインオンラインストア
ナチュラルワインオンラインストア
商品No：200091
生産地：イタリア/エミリア・ロマーニャ
タイプ：オレンジ
品種：ピニョレット
＼しっかりとした骨格のある旨味が特徴のオレンジワイン♪／
生産者について
マリア・ボルトロッティがあるのはイタリア エミリア・ロマーニャ州の中でも東端のコッリ・ボロネージ。彼のぶどう畑があるゾーラ・プレドーザの丘陵地帯はその付近で最もぶどう造りに適した土地として1000年前の文献にも名前が記載されていました。コッリ・ボロネージは80000haほどの広大な産地ですが、本当に自然な造りをしているのは10蔵ほどと言われています。当主のフラヴィオ・ボルトロッティは1965年生まれ。将来を見据えたフラヴィオが中心となり、1992年からオーガニック栽培を開始、間もなくビオディナミコも開始します。自然な造りがモットーで、誰が飲んでも美味しく気軽に買える価格のワインを造ろうと日々邁進しています。
輸入元コメント
酸化鉄、マグネシウムを多く含む赤色の粘土質土壌。20％は除梗し5日間ステンレスタンクでマセラシオン。80%は除梗しプレス、一晩常温でデカンテーション。ステンレスタンクで3ヶ月熟成。トロっとした桃のような果実感に癒やされる◎粘土質土壌でぶどうそのものにタンニンが多く含まれる為、あえてマセラシオンを20％にした、この土地ならではの黄金比！ワイン造り30年以上の知識と経験により、ぶどうの状態によって造り方を変える、さすがピニョレットの達人技
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
ナチュラルワインオンラインストア
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
