タイ　メースアイ　Natural　60g ※代引き不可※

商品No：400004

【さすらいのワイン喫茶とは】
さすらいのワイン喫茶は札幌市の中心街に店舗を構える、ナチュラルワインと自家焙煎スペシャルティコーヒーのお店です。ワインが好きなあなたにもっとコーヒーを、コーヒーが好きなあなたにもっとワインを、実は共通点が多いこの２つの世界をもっと知ってもらいたい。もっとみんなで共有したい。そんな想いから始まったお店です。

【味わい】
タイ　シリンヤ　メースアイ　のコーヒー

さすらいのワイン喫茶で初めて取り扱うタイのコーヒー。
ナチュラルらしい赤や紫色の果皮を持つ果実の印象と、程よい甘み・ボディを表現するために中煎りで仕上げました。

ーおすすめのシチュエーションー
エネルギーチャージをしたい時に！

【産地情報】
メースアイはタイ北部・チェンライの都市部から車で２時間ほどの場所にあります。たくさんのリゾートが隣接しており、国内外からの観光客もあって、コーヒーの認知度が上がっている産地です。

Siring Coffee(シリンヤコーヒー) 創設者のスーポンさんは、一度故郷を離れたものの、2012年に家族が経営する農園で働くために帰郷しました。
スペシャルティコーヒーの生産を教えることで、村人たちを助けることができると考え、故郷のある山岳の村の手助けになるビジネスをしたいと考えているそう。

タイでは若い世代がコーヒー栽培を始めています。彼らの特徴は、世界の消費国や生産国のトレンドや動きを捉え、自分たちのコーヒー栽培にすぐ取り込む柔軟さ。
そんな新進気鋭の生産者たちが手がける”超マイクロロット”は、国内消費に回ることがほとんど。まだまだ出会う機会が少ないタイのコーヒー、栽培から始まるすべての工程をこだわり抜いた情熱をぜひお試しください！

（輸入業者コメントより一部抜粋）

Origin : Thailand, Chiang rai, Mae suai
Process : Natural
Variety : Catuai, Typica, Chiang mai
Elevation : 1,300-1,500m
Dried : African bed, Green house
Roast : Medium
Cup : Peach, Blueberry, Well-balanced